Jeg elsker løgsuppe. Jeg har sagt det før, og nu siger jeg det igen: jeg elsker løgsuppe!
Min søde kollega Ann er udmærket klar over dette. Så da hun på en grå tirsdag ønskede at glæde undertegnede, gav hun mig en øl, et løg og en bullionterning. Med den slags kolleger er intet arbejde uudholdeligt! Øllen var en Tennent´s, og igen er der tale om en øl, som er krydret med en slat whiskey. Fyldt af forventningens glæde cyklede jeg hjem med øllen, løget og bullionterningen og bad min hustru om straks at lave løgsuppe til mig.
Når min hustru laver løgsuppe, spreder der sig en dejlig duft i huset. Inde i sofaen kan jeg ligge og glæde mig til den dejlige løgsuppe, som er kogt med whiskey-øl og gratineret med en gruyere-ost. Skønt!
Smagen kan ikke beskrives. Der er tidspunkter her i tilværelsen hvor man betvivler om dette univers virkelig kan være opstået på baggrund af tilfældigheder. Kombinationen af øl, løg og gruyere – hvis Gud er død, må løgsuppe være hans hjertestarter.