Gastropologiske oplevelser
Velkommen til Enrico og Co. Glæd dig til en smagfuld rejse ud i den gastropologiske verden.
Denne side vil med sit specialfokus på alkoholiske varer opdatere læseren om de største og nyeste smagsoplevelser på markedet. Med mere end 30 års erfaring er Enrico og Co de perfekte guider til gastropologiske oplevelser i verdensklasse.
Jeg elsker løgsuppe. Jeg har sagt det før, og nu siger jeg det igen: jeg elsker løgsuppe! Min søde kollega Ann er udmærket klar over dette. Så da hun på en grå tirsdag ønskede at glæde undertegnede, gav hun mig en øl, et løg og en bullionterning. Med den slags kolleger er intet arbejde uudholdeligt! …
Det var i efteråret 2011. Vi var taget til Belgiens hovedstad, og vores guide var den lille bog ”25 øloplevelser i Bruxelles med Freddy Blak”. Vi var allerede påvirkede. Både af det overvældende udvalg af fantastiske øl, men også af at have set nogle af Pieter Bruegel og Heironymous Boschs (billedet ovenfor) syrede værker på …
Har De hørt om stenøl, kære læser? Det er en øl, som kommer fra Thisted Bryghus. Jeg vil nødig redegøre for hvordan den helt præcist brygges, men i processen har man i hvert fald givet øllen en slags hot stone massage med lavasten. Oven i hatten har Jack & Beer fået en slat bourbon whiskey, …